Hur man tillagar smördeg med ost

Bakeentusiaster kan diversifiera sin diet genom att smaka smördeg.Hela processen reduceras till fyllningen eftersom degen kan köpas i vilken butik som helst.

Recept för ostpaj

Den klassiska ostpajen har ett enkelt recept: det kommer att kräva hård ost och smördeg.Olika ingredienser kan användas som pålägg - tillsätt skinka, svamp, ägg, ost och mer.Sådana experiment gör att du kan få en ny läcker måltid varje gång.

Khachapuri med ostblandning

• Tid: 40 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kalorierätter: 312 kcal per 100 g.
• Syfte: till frukost, mellanmål.
• Svårighet: Medium.

Georgisk paj förbereds med kött-, fisk- eller ostfyllning (se foto).När det gäller det senare, som hennes kockar kan använda suluguni eller en blandning av ostar - mozzarella, ost, feta.Kombinationen av flera smaker gör kakan extremt doftande, så hemmafruerna har lärt sig att laga denna mat hemma.

Ingredienser:

• smördeg - 450 g;
• mozzarella - 150 g;
• feta - 150 g;
• ost - 150 g;
• smör - 20 g;
• ägg - 2 st .;
• greener - 30 g;
• vitlök - 2 kryddnejlikor.

Beredningsmetod:

1. Slip ostarna med en gaffel eller skär med en kniv, blanda med 1 ägg.Lägg smöret och blanda noggrant.Lägg till finhackade gröna ochvitlök.
2. Dela degen i fyra rutor, som var och en lägger pålägget.Dra åt motsatta hörn, vänd sedan och rulla och bilda en tårta.Gör hål i mitten av var och en och borr hål med en tandpetare.Detta kommer att hålla den i form och kommer inte att spricka under tillagningen.
3. Fyll pergamentet med pergamentpapper och lägg på de försmorda äggkakorna.
4. Skicka smördegspaj till en väl uppvärmd ugn i en halvtimme.

Med svamp

• Tid: 45 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kalorirätter: 295 kcal per 100 g.
• Syfte: till frukost.
• Svårighet: Lätt.

Det är möjligt att diversifiera pajen med smördeg genom att tillsätta svamp till den.Använd svamp, svamp eller skog som vit fyllning - vit, kärnmjölk, beskärning.Svampen från skogen måste kokas före användning och sedan skickas till stekpannan.Du kan lägga till färska, frysta eller torkade svampar i skålen.

Ingredienser:

• smördeg - 450 g;
• svamp - 300 g;
• vegetabilisk olja - 1 msk.l.;
• hårdost - 200 g;
• peppar eller muskotnötter - 15 g.

Beredningsmetod:

1. Förvärm en stekpanna med vegetabilisk olja, tillsätt de rensade svamparna där och stek i 7 minuter..Kyl sedan blandningen, tillsätt riven ost, salt och tillsätt kryddor.
2. Tina degen i förväg, dela den i två: lägg fyllningen på toppen, en över toppentäck upp en annan.Kläm i kanterna tills kakan har formen som ett kuvert.
​​
3. Häll kakan med en gaffel och baka i minst 25 minuter.

Med ett ägg

• Tid: 30 minuter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Kalorierätter: 300 kcal per 100 g.
• Syfte: till frukost, middag.
• Svårighet: Lätt.

Sådana bakverk är mycket näringsrika eftersom de lägger ägg till osten.Dessa produkter är perfekt kombinerade och kan motverka även den starkaste hungern.En paj med ost och ägg kommer att vara ett bra komplement till lunchsoppan.

Ingredienser:

• smördeg - 300 g;
• hårdost - 250 g;
• ägg - 2 st .;
• gräddfil - 3 msk.l.;
• greener - 50 g;
• salt efter smak;
• margarin - 20 g.

Beredningsmetod:

1. Koka ägg brant.När de har svalnat, skär dem i små bitar och blanda med riven ost och örter, salt.
2. Dela degen i två lika stora lager, fördela äggostfyllningen på en av dem, täck med ett andra lager ovanpå.Ta tag i hörnen för att få ut lådan.
3. Smörj en margarin med en bakplatta, ställ in kakan och stek i 30 minuter.

Videor